水果布丁

好热的天气啊，中午每次都是那么那么的热~
就让布丁来给你清凉解渴吧~
布丁的主要材料有鸡蛋,牛奶,没有的话快去准备准备

材料：鲜奶油250g， 牛奶200g， 蛋黄100g， 糖50g， 鱼胶粉10g（加30g的水）， 水果适量

1. 牛奶和糖放入锅中煮热
2. 加入蛋黄，小火煮到浓稠，要一直搅
3. 离火加入鱼胶粉，搅拌均匀
4. 打发鲜奶油，将鲜奶油和牛奶蛋黄混合在一起
5. 布丁糊倒入已经装有水果的容器里，放进冰箱3-5个小时就可以享用了

很简单吧~大家赶快动手试一试吧~~

蓝莓芝士蛋糕

蓝莓芝士蛋糕，重重的芝士味道加上香浓的蓝莓味道，真的是回味无穷啊~

花小小的时间，得到大大的满足，每次走到厨房，都带着一颗期待的心，期待着完成作品后和朋友们分享的兴奋，或许是需要改进，或许是赞美，都会给我一种很大，很大的满足感。

材料：碎饼底一份， cream cheese 125g， sour cream 125g， 蛋黄1个， 糖10g， 低筋面粉20g， 蛋白50g ， 糖40g(蛋白)， 蓝莓果酱一些

1. 碎饼底压在6寸慕思圈里

2. 放软的cream cheese和糖打匀

3. 加入sour cream，蛋黄，和低筋面粉

4. 蛋白和糖打发，和芝士糊混合在一起

5. 把一半芝士糊放入慕思圈里，加入一些蓝莓果酱，再把剩下的芝士糊倒完

6. 以上下火165度水浴法烘烤大约40分钟，熟了就可出炉了

7. 蛋糕冷了后在表面放上一些蓝莓果酱作装饰，放进冰箱4小时就可以享用了

赶快也为您的至亲做一个吧~~

混合了高筋面粉的香蕉蛋糕

延续了核桃香蕉蛋糕后的这款蛋糕，是混合了高筋面粉的一种，口感也会变得不一样噢~~
看了蛮多蛋糕，有添加高筋面粉的蛋糕还真是少之又少，今天就来和朋友们一起分享吧^^


材料：黄油165g， 糖165g， 全蛋3个， 低筋面粉200g， 高筋面粉135g， 泡打粉20g， 牛奶85g， 香蕉500g

1. 香蕉用叉子捣烂加入牛奶混合
2. 黄油和糖打发，直到糖融化
3. 鸡蛋一颗一颗加入，每一次都要和黄油混合均匀在一起
4. 加入过筛后的粉类，搅拌均匀后再把混合了牛奶的香蕉加入
5. 以上下火180度烘烤约30分钟就可以享用了

下午茶配上一片香蕉蛋糕，真是好滋味阿~

核桃香蕉蛋糕

马来西亚拥有各种各样热带水果，一些是季节性的，另一些则是一年四季都盛产。广受欢迎的水果包括木瓜、百香果、西瓜和香蕉，等等...无季节性的香蕉一年四季都有盛产，随手可得，为什么会这样说呢？因为妈妈这几天带了好多香蕉回家，也趁这个机会做点香蕉蛋糕来尝尝~~
一口气做了两款香蕉蛋糕，核桃香蕉蛋糕和混合了高筋面粉的香蕉蛋糕，简直就像大比拼，看看到底哪款能赢得更多的支持票~~

材料：鸡蛋3个， 糖165g， 香蕉250g， 低筋面粉250g， 泡打粉4g， 小苏打粉4g， 牛奶125g， 油185g， 核桃30g

1. 将香蕉用叉子捣烂成香蕉泥
2. 鸡蛋和糖打发，至浓稠颜色带白
3. 加入香蕉继续打发
4. 粉类过筛后加入面糊里低速搅匀
5. 加入牛奶，油和核桃，搅拌均匀即可
6. 以上下火190度烘烤30分钟，检查蛋糕熟了就可以出炉了

有没有垂涎欲滴的感觉阿？？

十分钟日式轻乳酪蛋糕 light cheesecake

日式轻乳酪蛋糕，虽没有重芝士蛋糕的香浓，但淡淡的芝士味道，轻盈如云朵，细腻而绵软，入口即化，让你品尝过后，会被它吸引，一步一步，越陷越深，不可自拔，最后疯狂的爱上它。而如此的美味，也不需要任何“修饰”，却有温暖柔和的金黄色泽，典雅大方的简单造型，怎么会不让人心动呢？轻轻地咬上一口，闭上眼睛、乳酪的香味萦绕于口中，甜蜜、快乐、幸福……

材料：creamcheese 200g， 黄油100g， 牛奶200g， 蛋黄6个， 低筋面粉120g， 玉米淀粉60g， 蛋白6个， 糖150g

1cream cheese和黄油隔水打均匀

2依次加入牛奶，蛋黄，过筛后的分类，加入粉后不要搅拌太久

3蛋白和糖打到湿性发泡，

4分三次将芝士糊和蛋白轻轻的混合

5倒入8寸慕思模里，160度以水浴法烘烤40-50分钟至熟就可以了

轻乳酪蛋糕放入冰箱后再吃味道会更好噢~~
上图我是用一半的食谱做的（因为剩下100g的crean cheese罢了），烤出来分量不是很多所以也不高，要高高的只需要照着分量作就能高一倍了~~